在考量中国大学分专业竞争力排行榜中，江苏农牧科技职业学院、山东畜牧兽医职业学院、铜仁职业技术学院在畜牧兽医专业高职院校排名中表现抢眼，位于前三位。

江苏农牧科技职业学院以其在畜牧兽医领域的雄厚师资力量和丰富实践教学经验，成为了众多学生向往的学府。学院注重理论与实践相结合，为学生提供全面发展的教育环境。

山东畜牧兽医职业学院则以其独特的教育理念和卓越的教学质量赢得了广泛赞誉。学院不仅教学设施先进，还与业界保持紧密联系，为学生提供广阔的职业发展平台。

铜仁职业技术学院在畜牧兽医专业方面也展现出了不俗的实力。学院注重培养学生的实践能力，通过与企业合作，为学生提供实习机会，助力其职业成长。

总的来说，江苏农牧科技职业学院、山东畜牧兽医职业学院、铜仁职业技术学院在畜牧兽医专业方面均具有较高的竞争力，对于学生来说，选择这些学校可以得到优质的教育资源和广阔的发展前景。当然，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣、职业规划以及学校的实际情况综合考虑。