甘肃建筑职业技术学院是一所以工为主，工、管、文、理、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校。学院设有土木工程、建筑环境与能源应用工程、城市规划、工程管理、工程造价、建筑电气与智能化、建筑装饰工程技术、建筑设计、建筑工程技术、建筑设备工程技术、建筑经济管理等多个专业。

其中，最为出名的专业主要有以下几个：

土木工程：这是学院的传统优势专业，也是最具竞争力的专业之一。该专业培养具有良好科学素养，系统掌握土木工程基本理论、基本知识和基本技能，能在土木工程设计、施工、管理、研究、教育等领域从事技术或管理工作的高级专门人才。

建筑环境与能源应用工程：这个专业是学院的另一个优势专业，主要培养在建筑环境与能源应用领域从事设计、研究、开发、运营管理等工作的高级工程技术人才。

工程管理：这个专业是学院的特色专业，主要培养具有良好的科学素养和职业道德，掌握现代工程管理理论、方法和手段，能在工程建设领域从事全过程管理的高级专门人才。

工程造价：这个专业是学院的重点专业，主要培养具有良好的科学素养和职业道德，掌握工程造价的基本理论、基本知识和基本技能，能在建设工程造价领域从事全过程管理的高级专门人才。

建筑电气与智能化：这个专业是学院的新兴专业，主要培养具有良好的科学素养和职业道德，掌握建筑电气与智能化的基本理论、基本知识和基本技能，能在建筑电气与智能化领域从事设计、施工、运营管理等工作的高级工程技术人才。

以上这些专业在学院中都有着很高的声誉和影响力，毕业生就业前景广阔，深受用人单位的欢迎。同时，学院还注重与企业的合作，为学生提供了丰富的实习实训机会，使学生在实践中提高自己的专业技能和综合素质，为未来的职业生涯打下坚实的基础。