安徽职业技术学院目前拥有合肥和巢湖两个校区，都是新建的。其中，护理专业表现优异，受到了广泛好评。值得一提的是，这个护理专业原来是安徽医科大学护理专业的巢湖分校。

合肥校区主要开设了护理、药学、生物技术、计算机应用技术、机械制造与自动化、电子信息工程技术等专业。这些专业的课程设置和教学设备都是按照最新的行业标准来设计的，旨在培养具备较强实践能力和创新精神的应用型人才。

巢湖校区则侧重于商务英语、会计、旅游管理、市场营销、物流管理等专业。这些专业的课程内容结合了理论知识与实践技能，旨在帮助学生掌握扎实的专业基础知识，并培养其综合运用知识的能力。

近年来，安徽职业技术学院不断优化专业设置，积极引进先进的教学理念和教学方法，以适应社会对高素质技术技能人才的需求。无论是合肥校区还是巢湖校区，都致力于为学生提供一个良好的学习环境，助力他们成长为行业所需的专业人才。

护理专业作为学院的传统优势专业之一，在教学和科研方面均取得了显著成果。学院与多家医院建立了紧密合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会。药学、生物技术等专业也与多家医药企业保持着密切联系，通过校企合作，共同培养具备实际操作能力的技术人才。

学院还非常注重学生的综合素质培养，开设了丰富多彩的第二课堂活动，如各类学术讲座、技能竞赛、社会实践等，旨在全面提升学生的综合素质和就业竞争力。