兰州航空工业技工学校设有多个专业，包括机床切削加工(磨工)、数控加工（车工、铣工）、机械装配、焊接加工、电机电器装配与维修、电子技术应用、农业机械使用与维护、汽车维修、电子商务、商务礼仪服务、电气自动化设备安装与维修、机电设备安装与维修、轨道交通运输与管理（安检方向、辅警方向）、飞机维修、航空服务、工业机器人应用与维护、邮轮服务、飞机制造与装配、3D打印技术、交通客运服务、幼儿教育、计算机应用与维护等。

该校建校于1958年8月，曾名为兰州第一航空工业工人技术学校和兰州航空工业联合技工学校。2009年，学校更名为兰州航空工业技工学校，并在2013年成为国家级高技能人才培训基地。2006年，学校开始享受国家中等职业教育助学金政策；2010年起，实施两后生教育补贴政策；2012年，学校享有国家免学费政策。

总结来说，兰州航空工业技工学校提供了广泛的专业选择，涵盖了航空工业、机械制造、信息技术、交通运输等多个领域。选择自己感兴趣的专业至关重要，这将影响到学习的投入和效果。面对专业困难时，兴趣将激励你主动寻求解决方案。最后，希望每位学生都能找到自己的理想专业。