对于对石油专业感兴趣的学生来说，西安石油大学是较为知名的选择。除此之外，兰州石化职业技术学院也是一个不错的选择，尽管它位于陕西较远的甘肃省，但学校在石油类专业的教育方面也有一定的实力。值得一提的是，兰州石化职业技术学院虽然是一所专科院校，但在国内享有较高的声誉，被誉为‘211、985’中的专科院校，这在专科院校中是相当难得的。

对于陕西地区的专科学校而言，除了石油类专业，飞机制造及维修类专业也颇具特色。这些专业在航空工业领域有着广泛的应用，能够为学生提供丰富的实践机会。如果你对机械制造和航空技术有浓厚兴趣，也可以考虑将这类专业作为选择之一。

总体而言，选择专科学校时，不仅要看学校的知名度，还要考虑专业特色和就业前景。西安石油大学和兰州石化职业技术学院都是石油专业领域中的佼佼者，而陕西的专科学校如西安航空职业技术学院等，也提供了丰富多样的专业选择，能够满足不同学生的需求。

值得注意的是，不同学校在教学资源、师资力量、实习机会等方面存在差异，因此在做出选择时，建议深入了解各个学校的实际情况，综合考虑个人兴趣和职业规划，以便做出最适合自己的决定。