江南大学食品博士就业前景广阔，可选择的领域涵盖食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等多个部门。在科研、教学及管理岗位上，食品博士拥有丰富的就业机会。

食品博士更可能从事的领域包括全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所等。在这些领域，食品博士能从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

近几年，食品科学专业的研究生和博士生就业市场需求旺盛，就业形势一片大好。江南大学食品博士作为高级专业人才，其就业前景令人看好。