扬州的公办大专学校有：扬州市职业大学、扬州环境资源职业技术学院和扬州工业职业技术学院。扬州市职业大学是一所综合性院校，开设了多个专业，包括信息技术、管理学、艺术设计等，学校注重实践教学，有多个实训基地。扬州环境资源职业技术学院则主要侧重于环境、资源管理等领域，为学生提供丰富的实践机会。扬州工业职业技术学院则以培养工程技术人才为主，拥有良好的实验条件和科研平台。

扬州市职业大学致力于培养应用型人才，与多家企事业单位建立了合作关系，为学生提供了良好的实习就业机会。扬州环境资源职业技术学院注重理论与实践相结合，学校实验室配备了先进的仪器设备，为学生提供了丰富的实践操作机会。扬州工业职业技术学院则注重学生的实践能力和创新精神培养，学校设有多个研究中心，为学生提供科研实践的机会。

这些学校在各自的领域内都有较强的实力，能够为学生提供优质的教育资源和实践机会。扬州市职业大学注重培养学生的实际操作能力和团队合作精神，扬州环境资源职业技术学院则注重培养学生的环保意识和资源管理能力，扬州工业职业技术学院则注重培养学生的创新精神和实践能力。

扬州的这些公办大专学校都有各自的特点和优势，能够满足不同学生的学习需求。扬州市职业大学注重培养学生的综合素质，扬州环境资源职业技术学院注重培养学生的专业技能，扬州工业职业技术学院注重培养学生的创新精神。选择适合自己的学校，将会为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

扬州市职业大学、扬州环境资源职业技术学院和扬州工业职业技术学院都是扬州地区优质的公办大专学校，为学生提供了丰富的教育资源和实践机会。学生们可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。