苏州高等职业技术学校的教育涵盖了多个领域，提供了丰富多样的专业选择，以满足不同学生的需求和兴趣。电子信息工程技术专业旨在培养具有扎实电子技术基础和应用能力的技术人才。通信技术专业则关注现代通信系统的运行与维护，强调理论与实践的结合。

电子技术应用专业注重培养学生的实际操作技能，使他们能够在电子产品制造和维修领域找到工作。计算机网络技术专业为学生提供了网络架构、管理和安全方面的知识，使他们能够胜任网络工程师的角色。

软件技术专业的学生将学习软件开发的基础知识和技能，包括编程语言、算法设计等，旨在培养能够独立完成软件开发任务的技术人才。计算机应用（单招预科）专业则为有志于进入计算机领域学习的学生提供了预备知识。

机电一体化技术专业结合了机械工程和电子技术，培养能够设计和维护机械设备的技术人才。数控技术专业关注于数控机床的操作和编程，强调实际操作能力的培养。机电技术应用专业则强调机械和电子技术的综合应用。

太阳能技术利用专业关注可再生能源领域的应用，培养能够设计和维护太阳能系统的专业人才。印刷技术专业则专注于印刷工艺和设备的操作与维护。电脑美术与动漫设计专业为学生提供了艺术设计的基础知识，培养创意和技术结合的能力。

民族织绣专业则关注传统手工艺的传承与发展，培养学生掌握织绣技艺。服装设计专业则致力于培养具备时尚设计能力的技术人才，使他们能够在服装设计行业找到工作。