种子科学与工程专业是一门与种子育种、繁殖和应用相关的综合性学科，主要涉及生物学、农学、种子科学、遗传学等多学科知识。

就业前景方面，在农业、种子生产及科研等相关领域有较广的就业空间。具体包括：

种子生产企业：种子公司等企业可招收种子科学与工程专业人才从事企业内部的加工、品种繁育和种子质量检测等职位。

农村种植园、农业技术推广站等：从事农业技术与咨询，帮助农民改善种植技术，提高作物品质和产量。

政府机构：农业畜牧部门、种子监察部门、环境保护部门等政府机构普遍需要招聘相关专业人才，可从事种子资源管理或者政策指导等职位。

科研机构：种子科学研究、遗传育种等领域的科研机构和高校都需要种子科学与工程专业的研究人员，从事科研和教学工作。

国际组织：国际协会和组织内部也需要种子相关人才，从事种子流通、种子资源保护等方面的工作。

总之，随着人们对农业生产和食品安全的关注度提高，种子科学与工程专业的就业前景和发展空间逐渐扩大，对于有志于从事相关领域工作的人来说，提供了一个很好的职业选择。