开设陶瓷制造工艺技术专业大学有4所，分别是：江西陶瓷工艺美术职业技术学院、无锡工艺职业技术学院、朔州职业技术学院、景德镇陶瓷职业技术学院。

陶瓷制造工艺专业主要研究陶瓷工艺学、陶瓷机械设备、陶瓷配饰设计等方面的基础知识和技能。在陶瓷制造工艺领域，主要进行陶瓷制品的原料加工、生产工艺、生产技术、制品设备与检测等。

主要课程包括《硅酸盐物理化学》、《陶瓷工艺学》、《陶瓷釉制备技术》、《陶瓷热工过程及设备》、《建筑陶瓷工艺学》、《陶瓷机械设备》、《硅酸盐材料测试技术》。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握陶瓷原料分析技术、陶瓷成型技术、陶瓷烧成技术等基本知识，具备较熟练的陶瓷原料、半成品、成品的物理化学分析、检验及热工测试的能力，具备制定与控制陶瓷生产工艺制度和规程、实施生产技术与常规管理的能力，具备选择、操作、维护陶瓷生产相关设备的能力，从事陶瓷及相关行业的生产、加工、质量控制、技术管理等工作的高素质技术技能人才。

主要就业方向面向陶瓷生产及硅酸盐材料生产等企业，从事原料加工、坯釉料制备、成型、烧成、装饰、检测等岗位群的生产控制、现场管理工作。