沈阳的职业学校包括：

1. 沈阳市化工学校

2. 沈阳中医药职业学校

3. 沈阳市现代制造服务学校等。这些学校均开设了多种专业，旨在为社会培养各类高素质技能型人才。接下来，我将为您详细介绍其中几所学校。

沈阳市化工学校：

沈阳市化工学校是一所历史悠久的职业学校，专注于化工、环保、机械等专业的教育。学校拥有一流的实验室和师资队伍，注重理论与实践的结合，为学生提供了良好的学习环境。多年来，该校毕业生就业率一直保持在较高水平。

沈阳中医药职业学校：

沈阳中医药职业学校主要聚焦于中医药领域的教育。学校课程设置丰富，涵盖了中医药学、护理学等专业。该校注重传统医学与现代教育的结合，致力于培养具备现代医学知识和实践能力的中医药人才。

沈阳市现代制造服务学校：

沈阳市现代制造服务学校是一所综合性职业学校，开设了包括机械制造、电子信息、商务管理等多个专业。学校注重与企业合作，开展实习实训，帮助学生获得实际工作经验。此外，学校还注重培养学生的创新意识和创业能力，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。