合肥学院的专业设置十分丰富，涵盖了多个学科领域。工业设计专业致力于培养学生的创新能力和设计思维，为学生提供设计基础与专业技能的学习机会。会计学与财务管理专业则专注于培养学生在财务分析、审计及会计实务方面的专业技能，旨在为学生未来的职业生涯打下坚实的基础。

新闻学专业强调理论与实践相结合，旨在培养学生的新闻采编、编辑及传播能力，使学生能够掌握新闻报道与编辑的技术。汉语言文学专业则致力于培养学生深厚的文学素养和语言表达能力，使学生能够在文学创作、教学及研究领域发挥专长。

交通管理专业注重培养学生在交通工程、交通规划及管理方面的专业技能，旨在为学生未来在交通行业的工作提供支持。土木工程专业则致力于培养学生在建筑结构设计、施工及管理方面的专业能力，为学生未来的职业生涯提供广泛的选择。

产品设计专业注重培养学生的设计思维与创新能力，使学生能够在产品设计领域发挥专长。动画专业则强调动画制作的技术与创意，旨在培养学生的动画设计与制作能力。

供应链管理专业强调供应链规划与优化，旨在为学生未来的职业生涯提供支持。食品科学与管理、食品质量与安全专业则致力于培养学生在食品加工、质量控制及管理方面的专业技能。金融学、国际经济与贸易、投资学专业则专注于培养学生在金融市场、国际贸易及投资方面的专业能力。

旅游管理专业注重培养学生在旅游服务与管理方面的专业技能，旨在为学生未来的职业生涯提供支持。工商管理、酒店管理专业则致力于培养学生在企业管理与酒店运营方面的专业能力。