上饶的大学包括：

1. 上饶师范学院

2. 南昌医学院（上饶校区）

3. 江西医学高等专科学校

4. 上饶职业技术学院等。

上饶师范学院：这是上饶市的一所本科师范学院，致力于培养教育、文化、科学等领域的专业人才。学院设有多个学院和研究所，涵盖了文、理、工、管、教育等多个学科。

南昌医学院（上饶校区）：该医学院为上饶市提供了医学教育的资源。上饶校区是其主要校区之一，致力于医学领域的教学和研究，为上饶乃至江西省培养了大量的医学人才。

江西医学高等专科学校：这所专科学校专注于医学领域的教育，为上饶乃至全国输送合格的医学专业人才。学校设施完善，教学质量高，是很多学生选择就读的医学类院校。

上饶职业技术学院：这是一所职业技术学院，注重职业技能的培养和实践。学院设有多个专业，与市场需求紧密结合，为学生未来的就业提供了有力的支持。