广东创新科技职业学院是一所以工为主，工、商、文、理协调发展的全日制普通高等职业院校。学校设有多个学院，涵盖了机械工程、电子信息、经济管理、艺术设计等多个领域，为学生提供了广阔的学习和发展平台。

在众多的专业中，有几个专业是比较出名的：

机械设计与制造：这个专业是学校的传统优势专业，有着深厚的教学和科研实力。学生在这里可以学习到机械设计、制造、自动化等方面的知识，毕业后有着广阔的就业前景。

电子信息工程：随着科技的发展，电子信息工程专业的重要性日益凸显。学校在这个专业上有着丰富的教学资源和实验设备，学生可以在这里学习到电子技术、信息处理、通信技术等方面的知识。

经济管理：学校的经济管理专业也是比较出名的，涵盖了市场营销、财务管理、人力资源管理等多个方向。学生在这里可以学习到经济管理的基本理论和方法，为将来的就业或创业打下坚实的基础。

艺术设计：学校的艺术设计专业有着独特的教学特色和优势，包括视觉传达设计、环境艺术设计、服装与服饰设计等方向。学生在这里可以发挥自己的创意和想象力，设计出具有创新性和实用性的作品。

以上这些专业在学校都有着良好的教学质量和就业前景，是广东创新科技职业学院的招牌专业。但是，选择专业时，学生还需要根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定，因为每个专业都有其独特的魅力和价值。