广州番禺技校有以下几所：

1. 广州市番禺区职业技术学校

2. 广州市番禺区理工职业技术学校

3. 广州市番禺区机械职业技术学校

详细解释：

广州番禺区拥有多所技校，为不同领域的学生提供了学习技能的机会。这些学校不仅在本地区享有较高的声誉，也为社会培养了大量的技术型人才。

1. 广州市番禺区职业技术学校：这所学校提供多种专业方向的学习，包括但不限于计算机、电子商务、机械等。学校注重实践技能的培养，并配备了先进的实训设施，帮助学生更好地掌握实际操作技能。

2. 广州市番禺区理工职业技术学校：该校专注于培养工程技术领域的人才。专业课程涵盖了电子技术、计算机技术、土木工程等领域，学校与企业合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

3. 广州市番禺区机械职业技术学校：该校主要致力于培养机械制造及相关领域的技术人才。学校的教学设施完善，课程设置与实际工作需求紧密相连，使学生毕业后能够快速适应工作岗位。

这些学校为广州番禺区的青少年提供了接受职业教育和技能学习的机会，也为地区经济的发展输送了大量技能型人才。