桂林理工大学在桂林校区提供多种专科专业，涵盖多个领域。具体来说，学校开设了包括建筑工程技术、城市地质勘查、储能材料技术、大数据技术、给排水工程技术、有色金属智能冶金技术、环境工程技术、分析检验技术、应用化工技术、工程造价、岩土工程技术、市政工程技术、测绘地理信息技术、机械工程及自动化、计算机应用技术、数字媒体艺术设计、机电一体化设计、现代通信技术、旅游管理、国际经济与贸易、大数据与财务管理、市场营销等在内的五十多个专科专业。其中，有色金属智能冶金技术、计算机应用技术、现代通信技术等专业被评为广西高职学校的优质专业。

建筑工程技术专业注重培养具备建筑施工、管理、质量检测等能力的技术人才。城市地质勘查专业则侧重于地下资源的勘查和评估。储能材料技术专业关注新型储能材料的研发与应用，为新能源领域输送人才。大数据技术专业致力于培养能够处理和分析大数据的技术专家。给排水工程技术专业则专注于给水和排水系统的规划设计和运营管理。

有色金属智能冶金技术专业结合了有色金属冶炼与智能化技术，培养具有智能化冶金技术应用能力的专业人才。环境工程技术专业则强调环保技术的应用，旨在解决环境问题。分析检验技术专业侧重于样品分析和检测技术，为相关行业提供技术支持。应用化工技术专业致力于培养化工生产操作与管理人才。

工程造价专业培养具备工程造价评估与管理能力的专业人才，岩土工程技术专业则关注土木工程中的岩土处理技术。市政工程技术专业注重城市基础设施的建设和维护。测绘地理信息技术专业则涉及地理信息系统的应用与开发。

机械工程及自动化专业培养具备机械设计与自动化控制技术的专业人才，计算机应用技术专业则关注计算机软件与硬件的应用。数字媒体艺术设计专业注重创意与技术的结合，培养具备数字媒体设计能力的人才。机电一体化设计专业致力于培养具备机电一体化设计与制造能力的技术人才。

现代通信技术专业则关注通信网络和设备的技术发展，培养通信技术领域的专业人才。旅游管理专业注重旅游行业的运营与管理，国际经济与贸易专业则关注国际贸易和市场分析。大数据与财务管理专业则结合了大数据技术和财务管理知识，培养相关领域的复合型人才。市场营销专业则培养具备市场分析和营销策略制定能力的专业人才。