安徽水利水电大学是一所专注于水利和水电领域的本科高等教育机构，同时在多个工科领域内也有广泛的发展。学校共有11个学院，开设了42个本科专业，这些专业分布于工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多个领域。

在水利和水电领域，学校提供了包括水利工程、水文与水资源工程、水务工程、土木工程等在内的课程。

在电力领域，学校开设了电气工程及其自动化、能源与动力工程、智能电网信息工程等专业。

计算机类专业方面，学生可以学习计算机科学与技术、信息安全等课程。

材料科学与工程、材料物理等专业则属于材料类课程。

对于管理类的学生，学校提供了工商管理、人力资源管理、市场营销、信息管理与信息系统等专业选择。

在文经类，学校开设了英语、汉语言文学、经济学、会计学、金融学等课程。

对于艺术类的学生，学校提供了音乐表演、美术学、视觉传达设计等专业。

除此之外，学校还开设了教育类、法学类、交通运输类、公共管理类、环境科学类等其他一些专业。

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