西南石油大学国家级王牌专业众多，包括石油工程、资源勘查、工程机械、工程化学、工程与工艺、应用化学、计算机科学与技术、海洋油气工程、工业设计、过程装备与控制、工程测控、技术与仪器、环境工程、高分子材料与工程、新能源材料与器件、软件工程信息与计算科学、油气储运、工程勘查等。

石油工程专业以培养具备工程基础理论和石油工程专业知识的高级专门技术人才为目标。这些人才能在石油工程领域从事油气钻井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工作，进行工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等。

石油工程专业毕业生主要服务于石油工程领域，包括油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工作，参与工程设计、施工与管理、应用研究与科技开发。

资源勘查工程专业则注重培养具备地质学基础知识，掌握地质调查与勘探的室内、外工作方法，具备对矿床地质、矿床分布规律等综合分析与研究能力的高级工程技术人才。资源勘查工程专业毕业生可服务于资源勘查、开发（开采）与管理等领域，从事固体、液体、气体矿产资源勘查、评价和管理等任务。

资源勘查工程专业学生毕业后，主要服务于资源勘查、开发（开采）与管理等领域，从事固体、液体、气体矿产资源勘查、评价和管理等方面的工作。在各自的领域内，这些专业人才将为国家的资源开发与保护事业做出重要贡献。