萍乡学院开设专业广泛，包括财务管理、汉语言文学、商务英语、小学教育、学前教育、英语、电子商务、历史学、市场营销、知识产权、旅游管理与服务教育、电子信息工程等。招生专业包括本科与专科两种类型，本科设有理科与文科两大类，专科仅设文科。本科专业中，理科类包含机械设计制造及其自动化、机械电子工程、软件工程、电子信息工程等；文科类则涵盖汉语言文学、商务英语、英语、历史学、市场营销、知识产权、旅游管理与服务教育、电子商务等。专科专业仅设置学前教育。学校起源于1941年的省立萍乡师范学校，历经数次更名与转型，最终于2013年升格为本科院校，并在2016年获得学士学位授予权。作为江西省萍乡市唯一的一所本科院校，萍乡学院致力于为学生提供多元化、高质量的教育。