商丘的高校有：

1. 商丘师范学院

2. 商丘职业技术学院

3. 商丘医学高等专科学校等。

详细解释：

商丘师范学院：这是一所全日制普通本科院校，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。学校致力于培养高素质的应用型人才，为地方经济社会发展提供有力支持。

商丘职业技术学院：这所职业技术学院以培养应用型、技能型人才为目标。学校设有多个专业，涵盖了工、文、管、经、艺术等多个领域，为地方产业发展提供了大量优秀人才。

商丘医学高等专科学校：这所医学高等专科学校是商丘地区医学教育的重要基地，为医疗卫生行业输送了大量的专业人才。学校教学设施完善，师资力量雄厚，注重实践教学，培养学生的实际操作能力。