福建省拥有众多知名的高等教育机构，其中包括：

厦门大学

厦门大学，简称“厦大”，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，是国家“211工程”、“985工程”重点建设的高校之一。它创建于1921年，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学，也是中国最早开展研究生教育和学位授予的单位之一。厦门大学的校园环境优美，被誉为“中国最美的大学校园”之一。

福州大学

福州大学，简称“福大”，位于福建省省会福州市，是福建省人民政府与国家教育部共建的高校，是国家“211工程”重点建设大学之一。学校创建于1958年，现已发展成为一所以工为主，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的综合性重点大学。

福建师范大学

福建师范大学，简称“福师大”，坐落于历史文化名城福州市，是福建省重点建设的省属重点大学。学校前身为1907年清朝帝师陈宝琛创办的福建优级师范学堂，后历经多次更名，1972年易名为福建师范大学。福建师范大学是中国南方重要的教师教育基地，也是福建省基础教育师资的重要来源。

福建农林大学

福建农林大学，简称“福建农大”，位于福建省福州市，是福建省重点支持建设的三所高水平大学之一。学校创建于1936年，是一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的教学研究型大学。福建农林大学在农业科学、植物保护、林学等领域具有较高的学术声誉和科研实力。

福建医科大学

福建医科大学，简称“福医大”，位于福建省福州市，是福建省重点建设高校之一。学校创建于1937年，是一所以医学为主，多学科协调发展的高等医学院校。福建医科大学在临床医学、基础医学、药学、护理学等领域具有较高的教学和科研水平。

福建工程学院

福建工程学院，简称“福工”，位于福建省福州市，是福建省重点建设高校之一。学校创建于1906年，是一所以工为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的高等工程教育学府。福建工程学院在土木工程、机械工程、电气工程等领域具有较强的专业优势和特色。

集美大学

集美大学，简称“集大”，位于福建省厦门市，是福建省重点建设高校之一。学校创办于1918年，是一所以航海教育和水产教育为传统和特色，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的高等学府。集美大学在航海技术、水产养殖、船舶与海洋工程等领域具有较高的学术声誉和科研实力。

闽南师范大学

闽南师范大学，简称“闽南师大”，位于福建省漳州市，是福建省重点建设高校之一。学校创建于1958年，是一所以师范教育为特色，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的高等师范院校。闽南师范大学在教育学、心理学、汉语言文学等领域具有较高的教学和科研水平。