崇左师范高等专科学校的专业设置较为全面，涵盖了学前教育、早期教育、小学语文教育、小学数学教育、小学英语教育、小学教育、小学道德与法治教育、小学科学教育等师范类专业，同时也包括了音乐教育、舞蹈表演、数字媒体艺术设计等艺术类专业。此外，学校还开设了大数据与会计、食品质量与安全、食品检验检测技术等非师范类专业，以满足不同学生的职业发展需求。

在师范类专业中，学校注重培养学生的教学技能和教育理论知识，通过系统的学习和实践，使学生能够胜任小学阶段的各类课程教学。而在艺术类专业中，学校则强调实践与创新，鼓励学生发挥创意，提升艺术表现力。同时，非师范类专业的设置为学生提供了更多选择，帮助他们掌握专业技能，适应社会需求。

学校的专业设置不仅涵盖了传统的教育类专业，还新增了大数据与会计、食品质量与安全、食品检验检测技术等新兴专业，体现了学校与时俱进的教学理念。这些新兴专业的设立，为学生提供了更多就业选择和发展机会。

值得一提的是，崇左师范高等专科学校的专业设置注重培养学生的综合素质，不仅注重专业知识的学习，还鼓励学生参与各种社团活动和社会实践，提升个人能力。通过多样化的学习和实践，学生能够更好地适应未来的职业发展。

学校的专业设置还注重与地方经济发展的紧密结合，开设了一些与地方特色产业相关的专业，如食品质量与安全、食品检验检测技术等，为地方经济的发展培养专门人才。

综上所述，崇左师范高等专科学校的专业设置丰富多样，旨在培养具备综合素质和专业技能的学生，满足不同学生的发展需求，为学生的未来职业发展奠定坚实基础。