吉林省的教育体系中，211工程和985工程的大学是吉林省教育发展的重点。

首先，吉林大学是吉林省唯一的211工程和985工程大学。它作为吉林省的领头羊，不仅在学术研究上有着卓越的成就，在人才培养方面也享有极高的声誉。

其次，东北师范大学也是吉林省的211工程大学，位于长春市，该校在教育学、心理学、文学等领域具有显著优势。

最后，延边大学，作为吉林省另一所211工程大学，位于延边朝鲜族自治州首府延吉市，以语言学、文学、历史学等人文社会科学领域见长。延边大学在珲春市已设立分校区，旨在拓展学术资源，促进区域教育均衡发展。

这三所大学各具特色，它们不仅为吉林省乃至全国输送了大量高素质人才，也为推动区域经济发展和社会进步做出了重要贡献。