毕节工业职业技术学院的王牌专业包括建筑工程技术、工程造价、安全技术与管理等，以下是具体排名一览表，供参考，如有变动，请以学校最新公布为准。以下是学院开设的专业名单，涵盖了各类工程技术、管理、信息技术、服务等方向，旨在培养符合社会需求的高素质技能人才。

王牌专业排名一览表

第一名：建筑工程技术

第二名：工程造价

第三名：安全技术与管理

第四名：道路与桥梁工程技术

专业名单

工程测量技术

建筑工程技术

道路桥梁工程

工程造价

水务管理

安全技术与管理

汽车运用与维修技术

机电设备维修与管理

机电一体化（机器人方向）

大数据技术与应用

数字媒体应用技术

电子商务

旅游管理

物业管理

酒店管理