南平地区共有三所公立大学，包含一所本科院校和两所专科院校。具体如下：

1. **武夷学院**

位于美丽的武夷山脚下，是一所经教育部批准设立的全日制本科院校。学校前身为1958年成立的南平师范高等专科学校，后经多次更名和调整，于2007年晋升为本科层次的公立大学。武夷学院以培养具有创新精神和实践能力的应用型人才为目标，是福建省的高等教育重要组成部分。

2. **福建林业职业技术学院**

这所专科院校专注于林业相关领域的教育，为林业行业输送专业人才。学院致力于培养具有扎实专业知识和实践技能的毕业生，为福建乃至全国的林业发展贡献力量。

3. **闽北职业技术学院**

作为一所专科院校，闽北职业技术学院提供多种职业技术教育，旨在培养具有专业技能和职业素养的实用型人才。学院课程设置多样，涵盖多个领域，满足不同学生的职业发展需求。这些学校为南平地区的学生提供了多样化的学习选择，无论是在本科教育还是职业技能培训方面，都为学子们提供了丰富的教育资源。