厦门理工学院提供了一系列优质的特色专业，包括车辆工程、机械设计制造及其自动化、英语、土木工程、通信工程、信息与计算科学、日语、电子信息工程、物流管理等。这些专业在学院中享有较高声誉，并得到了广泛认可。

机械设计制造及其自动化专业以其强大的工程实践能力和广泛的就业前景而著称，吸引了众多学子。英语专业则注重培养学生的语言能力和跨文化交际能力，为学生未来的职业发展提供了坚实的基础。

土木工程专业以培养具备扎实理论知识和实践技能的工程技术人才为目标，毕业生就业率一直保持较高水平。通信工程专业则关注通信技术的发展趋势，为学生提供了广阔的就业选择。

信息与计算科学专业致力于培养具备数学和计算机科学双重背景的复合型人才，受到企业青睐。日语专业的毕业生则可以从事与日本相关的翻译、外贸等工作。

电子信息工程专业注重学生在电子信息技术领域的深入研究，具备较强的创新能力和技术应用能力。物流管理专业则培养具备物流管理和供应链管理能力的专业人才。

厦门理工学院还提供了会展经济与管理、环境工程、数学与应用数学、网络工程、计算机科学与技术、信息管理与信息系统、国际商务、电子商务、光信息科学与技术、文化产业管理、工程管理等特色专业，为学生提供了多样化的学习和发展机会。