广州医科大学提供了多种硕士学术学位专业，包括临床医学、基础医学、公共卫生与预防医学、药学、中西医结合、护理学、生物医学工程以及公共管理，还有生物学。这些专业的设置旨在培养具备扎实理论知识和实践技能的高层次医学人才。

对于希望在医学领域实践应用的研究生来说，学校还提供了专业学位专业，如临床医学、口腔医学、公共卫生、护理、药学以及应用心理。这些专业学位项目侧重于培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。

临床医学专业致力于培养具备全面医学知识和临床技能的医生，基础医学则关注基础医学研究与应用。公共卫生与预防医学强调疾病预防和控制，药学专业则专注于药物研发与管理。中西医结合专业则是将传统中医与现代西医知识相结合。护理学专业着重培养具有护理理论和实践能力的护理人员。

生物医学工程专业结合生物学与工程学知识，旨在开发新的医疗技术和设备。公共管理专业则培养具备公共管理知识与技能的医疗管理者。生物学专业则专注于生物学领域的基础研究。

应用心理专业则侧重于心理健康的评估与干预，帮助人们解决心理问题，提高生活质量。

广州医科大学通过这些专业的设置，不仅为学生提供了丰富的学习资源，也为医学领域培养了高素质的专业人才。