雕刻艺术设计专业致力于雕塑艺术创作与城市雕塑设计原理的知识传授。学生将通过学习东西方古典雕塑技法与现代雕塑材料，掌握传统与现代雕刻艺术的表达手法与艺术传承脉络，具备运用泥、木、石、陶、金属等材料进行立体造型的能力。在室内、室外及城市公共环境雕塑设计创作与施工领域，学生能展现其专业技能。

专业课程包括但不限于：《工笔画基础》、《木雕基础知识》、《木雕基本技法》、《木雕设计基础》、《木雕制作工艺》、《木雕产品营销与管理》、《计算机辅助设计》、《木雕制作工艺课内实训》、《木雕综合实习》等。学生将在这些课程中获得全面的技艺训练与理论知识。

在就业方向上，雕刻艺术设计专业毕业生可选择在工艺品类企业从事雕塑艺术创作、电脑雕刻、工艺品木雕、雕塑雕刻等工作。在设计类企业，他们可投身雕塑设计、壁画设计、装饰品设计、纪念品设计与制作、珠宝玉石首饰产品设计、建筑外观设计等领域。

专业课程涵盖广泛，包括产品造型设计、雕塑、木雕、石雕、数码雕刻技术、雕刻技法及表现、综合材料研究等，旨在培养学生的创新思维、实践能力和专业技能，为未来在相关领域的发展打下坚实基础。