自考本科中与化学相关的专业种类繁多，包括应用化学、化学工程与工艺、轻化工程、材料科学与工程、材料化学、高分子化学、精细化工及食品工程等。这些专业的学习内容涵盖了化学的基本原理及其在各个领域的应用。

应用化学专业主要研究化学原理在工业、农业、医药等领域的应用，培养能够在化学及相关领域从事科学研究、技术开发和生产管理的高级人才。化学工程与工艺专业则侧重于化学工程的基本原理及其在工业生产过程中的应用，旨在培养具备化工工艺设计、设备选型、过程控制等能力的专业人才。

轻化工程专业则主要研究轻工行业中的化学技术，包括纸张、纺织品等的化学处理与生产技术。材料科学与工程专业则是研究材料的组成、结构、性能和制备方法之间的关系，旨在培养能在材料科学领域从事科研、教学及工程技术工作的专业人才。

材料化学和高分子化学专业则分别专注于无机材料和有机高分子材料的化学性质与应用，培养具备材料化学和高分子化学专业知识的技术人才。精细化工专业则侧重于精细化学品的合成与应用，如化妆品、药物等。

食品工程专业则是研究食品的加工、储存、运输、检测和质量控制等环节的化学原理与技术，旨在培养食品加工和质量控制的专业人才。这些专业的毕业生在就业市场中具有广阔的发展前景，可以从事研发工程师、化验员、销售工程师、工艺工程师、销售代表、销售经理、实验员、高中化学教师、质检员等多种职业。