石河子大学的学院体系涵盖了广泛的专业领域，共有22个学院。具体包括：

经济与管理学院专注于经济和管理相关学科，培养具有扎实理论基础和实践能力的专业人才。

政法学院致力于法学和政治学教育，旨在培养法律和政治领域的专业人才。

马克思主义学院则专注于马克思主义理论的研究和传播，培养马克思主义理论与实践的专业人才。

商学院侧重于商业管理、会计、市场营销等领域的教育，致力于培养商界精英。

体育学院致力于体育教育和竞技体育人才培养，为学生提供全面的体育训练和学术指导。

文学艺术学院则涵盖文学、艺术等学科，培养文学创作、艺术表演等领域的专业人才。

师范学院专注于教师教育，致力于培养基础教育领域的专业教师。

外国语学院致力于语言学和外语教育，培养外语翻译、跨文化交流等领域的专业人才。

兵团教育学院专注于兵团教育管理和师资培训，为兵团教育事业培养专业人才。

理学院涵盖物理学、化学、数学等基础科学领域，培养科学研究和教育的专业人才。

生命科学学院则致力于生物学、生态学等生命科学领域的教育和研究，培养生命科学领域的专业人才。

机械电气工程学院专注于机械工程、电气工程等工程技术领域的教育，培养工程技术人才。

食品学院则致力于食品科学与技术领域的教育和研究，培养食品科学与技术领域的专业人才。

信息科学与技术学院专注于信息技术和计算机科学领域的教育，培养信息技术和计算机科学领域的专业人才。

水利建筑工程学院则专注于水利、土木工程等领域的教育和研究，培养水利和土木工程领域的专业人才。

化学化工学院则致力于化学、化工等领域的教育和研究，培养化学化工领域的专业人才。

医学院专注于医学教育，培养医疗和公共卫生领域的专业人才。

药学院则致力于药学教育，培养药学领域的专业人才。

动物科技学院则专注于动物科学、动物医学等领域的教育和研究，培养动物科学和动物医学领域的专业人才。

农学院则致力于农业科学、农业工程等领域的教育和研究，培养农业科学和农业工程领域的专业人才。

高职学院则专注于高等职业教育，培养高级技术技能型人才。

继续教育学院则致力于成人教育和培训，为在职人员提供继续教育和培训服务。