山东大学济南校区开设了种类繁多的专业，为学生提供了广泛的选择。学校的专业覆盖了多个学科领域，包括工学、理学、经济学、管理学、医学、法学、哲学、文学、历史学、教育学和艺术学。

在工学方面，学校提供了自动化、通信工程、生物技术、环境工程、工程管理、信息安全和光电信息科学与工程等专业。这些专业旨在培养具有创新精神和实践能力的工程技术人才。

在理学领域，学校开设了数学、物理学、化学、生物学等相关专业，旨在培养学生深入理解自然科学的理论知识，掌握科学研究的方法和技术。

在经济学方面，学校设有金融学、国际经济与贸易、财政学等专业，旨在培养具备经济学理论知识和实际操作能力的经济管理人才。

管理学方面，学校提供了工商管理、会计学、人力资源管理等专业，旨在培养具备企业管理知识和技能的管理人才。

医学方面，学校开设了临床医学专业，致力于培养具有扎实医学基础和临床技能的医疗专业人才。

法学方面，学校设有法学专业，旨在培养具备法律知识和法律实践能力的法律人才。

此外，哲学、文学、历史学、教育学和艺术学等专业也为学生提供了深入学习和发展的机会。

学校还提供了一些新兴专业，如人工智能，以满足社会对高科技人才的需求。

这些专业的设置充分体现了山东大学济南校区在人才培养上的多样性和前瞻性。