给排水主要包括以下内容：

1. 给水系统：为各种用途提供适量的饮用水。

2. 排水系统：收集、处理和排放生活污水、工业废水等。

详细解释如下：

给水系统是建筑给排水的重要组成部分，主要任务是为家庭、工业、商业等用户提供满足其生活或生产需求的饮用水。它包括了从水源取水、水质处理、输水管网到最终用水点的所有环节。其中，水源可以是地下水、地表水或经过处理的再生水。水质处理是为了确保供水符合相关标准，防止疾病传播。输水管网则将处理过的水输送到各个用户。

排水系统则负责收集、处理和排放废水。它包括了排水管网、污水处理设施和排放口等部分。排水管网负责收集来自家庭、工业和商业场所的废水，并将其输送到污水处理设施。污水处理设施负责对废水进行处理，以去除其中的有害物质和病原体，防止对环境造成污染。处理后的废水最终通过排放口排入河流或海洋。此外，对于工业废水，可能还需要特殊的处理工艺，以满足特定的排放标准。

给排水系统在现代社会扮演着至关重要的角色，不仅关乎人们的日常生活需求，还涉及到环境保护和公共卫生安全。因此，合理设计和高效运行给排水系统是每个城市和农村基础设施建设的核心任务之一。同时，随着科技的发展，给排水系统也在不断升级，以更好地满足人们的需求和保护环境。