郑州大学是一所综合性大学，不仅提供本科、硕士和博士教育，同时也开设了多种专科专业，以满足不同学生的需求。下面介绍几种专科专业：

机电设备维修技术专业主要培养具备机电设备维修与检测、操作技能以及市场调研、服务等基本能力的高素质技术人才。学生们将学习设备维护与修理、故障诊断与排除等课程。

会计电算化专业则注重培养学生具备会计理论知识和电算化能力，使其能够熟练掌握会计核算流程和利用计算机进行财务管理。课程包括会计基础、会计软件应用、财务管理等。

护理专业培养拥有护理相关基本知识、临床技能和人文素养的专业人才，旨在成为扎实、优秀的医学实践基础型护士。学生们将学习护理学基础、护理技能实训、护理管理等。

应用师范教育专业主要培养具有中小学常规课程教学能力、校本课程教学能力和教育教学管理能力，熟悉教育情况和教育管理等方面的高素质应用型教育人才。课程涵盖教育学原理、心理学、教学方法等。

秘书专业注重培养具备较高职业素养、语言沟通、公文处理、文件管理、计算机应用等基本职业技能的高素质秘书人才。学生们将学习办公自动化、文书写作、商务沟通等课程。

物流管理专业则主要培养拥有物流理论、市场推广、进出口贸易等方面的专业知识和实践技能的高素质物流管理人才。课程包括物流管理原理、供应链管理、国际贸易实务等。

以上是郑州大学专科教育中的部分专业，如果您想了解其他专业，可以访问该校官网查看或咨询该校招生部门。