郴州的大学有湘南学院、湘南幼儿师范高等专科学校、郴州职业技术学院等。

湘南学院是湖南省属全日制普通本科高校，学校服务面向定位为“立足湘南，服务行业企业，服务产业发展，服务郴州经济社会发展，服务国际交流与合作。”学校致力于成为服务地方产业转型升级、服务地方文化传承创新和文化软实力提升的重要基地。湘南学院在郴州地区拥有较高的声誉和教育资源。

湘南幼儿师范高等专科学校，这所学校致力于培养学前教育领域的专业人才。随着社会对学前教育重视程度的不断提高，这所学校也在不断发展壮大，为郴州地区的学前教育事业做出了重要贡献。学校拥有先进的教学设施和一支高素质的教师队伍。

郴州职业技术学院，这是一所职业技术学院，主要培养技术技能人才。学校开设了多个专业，涵盖了工程、医学、管理等领域。学校注重实践教学，拥有先进的实验室和实习基地，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。学校还与多家企业合作，为学生提供了更多的就业机会。

以上几所学校都是郴州地区的重要高等教育机构，为郴州地区培养了大量的人才，为郴州地区的社会经济发展提供了重要的支持。