甘肃省定西市目前只有一所大学，即定西师范学院。这所大学在定西地区享有很高的声誉，排名始终位于首位。

定西师范学院成立于1979年，其前身是定西教育学院。经过多年的努力和发展，于2003年4月获得了教育部和省政府的批准，正式成立了定西师范学院。学院的教育质量和学术研究水平得到了广泛的认可。

2014年5月，甘肃省人民政府发布了《甘肃省人民政府关于定西师范学院并入甘肃中医学院的实施意见》，决定将定西师范学院并入甘肃中医学院（现甘肃大学）的中医药学定西校区，进一步提升了学院的教育水平和科研实力。2014年底，定西医学院也并入了定西师范学院，进一步壮大了学院的实力。

学院拥有多个学科和专业，涵盖了教育学、医学等多个领域，为地方培养了大量高素质的人才。定西师范学院将继续致力于提升教育质量和科研水平，为地方社会经济发展做出更大的贡献。