武汉生物工程学院设置了一系列专业，涵盖生物科学与工程的多个领域。其中，生物工程专业以生物技术为基础，探索生物技术在工业、农业、环保等领域的应用。生物技术专业则着重于生物分子和生物系统的研究，培养在生物科学、医学、农业等领域具备创新能力的人才。生物制药专业围绕药物研究与开发，培养具备药品生产、质量控制、药物研发等能力的专业人才。

医学检验技术专业侧重于生物医学检测技术，旨在培养具有临床检验能力的专业人才。应用化学专业结合化学原理与生物科学，探索生物化学与生物技术的应用。环境工程专业关注环境治理与保护，培养具备环境工程设计、环境监测、环境规划等能力的专业人才。食品科学与工程专业则围绕食品安全与食品加工技术，旨在培养食品开发、质量控制、食品安全等领域的专业人才。

食品质量与安全专业致力于食品品质管理与食品安全控制，培养具备食品品质检测、食品安全评估等能力的专业人才。烹饪与营养教育专业结合烹饪艺术与营养学，培养具备烹饪技术与营养知识的专业人才。制药工程专业着重于药物工程设计与药物生产技术，培养药物研发与生产的专业人才。

以上专业设置反映了武汉生物工程学院在生物科学与工程领域的全面覆盖与深入探索，为学生提供了多样化的发展方向与职业选择。随着学科发展与市场需求的变化，学院会适时调整专业设置，以满足社会发展与行业需求。因此，正式填报志愿时，建议关注学校发布的最新专业信息，确保所选专业符合当前的发展趋势与自身的职业规划。