厦门职高学校有以下几所：

1. 厦门工商旅游职业学院

2. 厦门演艺职业学院

3. 厦门华夏职业学院等。

解释如下：

厦门工商旅游职业学院是一所专注于旅游教育的职业学院，致力于培养旅游行业所需的高素质技术技能人才。该学院拥有先进的教学设施和实训场地，为在校学生提供了良好的学习环境和实际操作的机会。

厦门演艺职业学院是以演艺类专业为主的艺术类高职院校。学院开设了一系列与演艺相关的专业，如表演艺术、舞蹈表演、戏剧影视等，吸引了众多对艺术有兴趣的学生。

厦门华夏职业学院是一所综合性职业学院，提供多种专业的职业教育培训。学院注重实践教学，与企业合作开展实习实训，帮助学生更好地适应行业需求，提高就业竞争力。

除了上述几所学院外，厦门还有其他职业高中学校，这些学校都致力于为学生提供高质量的职业教育，帮助他们为未来的职业生涯做好准备。具体的学校名单可以通过查询官方网站或教育部门的相关信息获取。