福建师范大学提供多种师范类专业，包括汉语言文学、历史学、地理科学、思想政治教育、教育学、教育技术学、音乐学、美术学、数学与应用数学、物理学、化学、生物学、体育教育等。这些专业涵盖了人文、社会科学、自然科学和艺术等多个领域，旨在培养具有扎实专业知识和教育技能的教师。

在福建省及部分省市，师范类专业的录取通常按照提前批次进行，且多数情况下属于一本招生，录取分数线通常比一本线高出十几分。然而，在其他一些省份，师范类专业则可能按照二本批次招生，录取分数线相对较高，大约比一本线高出十分左右。这些录取规则反映了师范类专业在教育体系中的重要性，也体现了对专业人才选拔的严格要求。

汉语言文学专业侧重于培养具有深厚文学素养和较强写作能力的教师，学生将学习中国文学史、古代汉语、现代汉语等课程。历史学专业则旨在培养学生掌握历史研究方法，具备深厚的历史文化底蕴。地理科学专业致力于培养具有地理学基础知识和技能的教师，学生将学习地理学原理、自然地理学、人文地理学等。

思想政治教育专业旨在培养能够传播社会主义核心价值观，具备较强思想政治教育能力的教师。教育学专业则关注教育理论与实践，培养具有教育研究能力的教师。教育技术学专业则致力于培养能够运用现代教育技术手段进行教学的教师。音乐学和美术学专业则侧重于培养具有音乐和美术教学能力的教师。

数学与应用数学、物理学、化学、生物学等自然科学专业的学生将接受严格的基础知识教育和实验技能训练，培养其在理科教学领域的专业技能。体育学专业则致力于培养具有体育教学和训练能力的教师，学生将学习体育教育学、运动生理学等课程。

福建师范大学的师范类专业不仅注重理论知识的传授，还强调实践教学的重要性。学校通过实习、见习、研习等多种方式，为学生提供丰富的实践机会，帮助他们将所学知识应用于实际教学中，培养其教育实践能力。