湘潭大学在大二才决定转专业的学生，不会因此降级处理，但这会面临较大的挑战。通常，学校在大一开学后处理转专业的申请较为顺利，程序也相对简单。如果你决定在大二转专业，可能需要向学校提交详细的申请，并经过一系列审核，过程可能会比较复杂。

关于广告学课程的安排，湘大在一周内，广告学相关课程通常只安排三四天。这取决于是否能够顺利转入广告学专业，前提是你需要通过转专业的审核。如果在转专业过程中遇到困难，可以考虑寻找了解教育系统内部情况的人士寻求帮助，这样可能会降低转专业的难度。

此外，顺利转入广告学专业后，具体课程安排会根据学校的具体教学计划而定。课程数量和安排会根据学年和学期的不同有所变化，因此建议你与相关学院的教务办公室联系，了解最新的课程安排。