陕西科技大学，位于西安市未央大学园区，是陕西省重点建设的高水平大学，也是中国西部地区唯一以轻工为特色的多科性大学。该校入选国家“中西部高校基础能力建设工程”和教育部“卓越工程师教育培养计划”，是陕西省人民政府与中国轻工业联合会、中国轻工集团公司共同建设的重点高校。

西安工业大学，简称“西安工大”，是中国西北地区唯一一所以兵工为特色的教学研究型大学，以工为主，理、文、经、管、法多学科协调发展。西安工业大学曾是中国兵器工业部直属的七所本科院校之一，即“兵工七子”之一。作为“十二五”期间陕西省重点建设的高水平教学研究型大学，它也是陕西省人民政府与中国兵器工业集团、国家国防科技工业局共建高校，同时还是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校，以及陕西省大学生创新能力培养综合改革试点学校。

两所大学各有所长，陕西科技大学在轻工领域有深厚的底蕴，西安工业大学则在兵工领域有着显著优势。从学科设置、师资力量、科研实力等方面来看，两校都为学生提供了全面的教育和科研环境。

总的来说，陕西科技大学和西安工业大学各有特色，选择哪所大学取决于个人的职业规划和兴趣。如果对轻工领域感兴趣，可以考虑陕西科技大学；若对兵工领域感兴趣，西安工业大学可能是更好的选择。