运城学院王牌专业有旅游管理、食品科学与工程、化学、机械设计制造及其自动化、产品设计等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。

特色专业

国家特色专业：数学与应用数学、电子科学与技术。

省级特色专业建设点：旅游管理、食品科学与工程、化学、机械设计制造及其自动化、产品设计。

院级特色专业建设点：小学教育、汉语言文学、音乐学。

优势专业

山西省优势特色专业：数学与应用数学、财务管理。

院级优势专业：电子科学与技术（印制电路技术与工艺方向）、旅游管理、计算机科学与技术、应用化学。

院级重点专业建设：汉语言文学、数学与应用数学、旅游管理。

学院（系）

本科专业

类别

运城学院中文系：汉语言文学（师范类）、播音与主持艺术（非师范类）、秘书学（非师范类）。

运城学院政法系：思想政治教育（师范类）、法学（非师范类）、公共事业管理（非师范类）。

运城学院外语系：英语（师范类）、日语（非师范类）、商务英语（非师范类）。

运城学院音乐系：音乐学（师范类）、音乐表演（非师范类）、舞蹈学（师范类）、表演（非师范类）。

运城学院美术与工艺设计系：美术学（师范类）、视觉传达设计（非师范类）、环境设计（非师范类）、产品设计（非师范类）。

运城学院物理与电子工程系：物理学（师范类）、电子科学与技术（非师范类）、电子科学与技术（印制电路技术与工艺方向）（非师范类）、电气工程及其自动化（非师范类）、物理学（太阳能、风能开发和利用方向）（非师范类）、新能源科学与工程（非师范类）。

运城学院应用化学系：化学（师范类）、应用化学（非师范类）、材料化学（非师范类）、材料科学与工程（非师范类）。

运城学院生命科学系：生物科学（师范类）、生物科学（检验与检测方向）（非师范类）、食品科学与工程（非师范类）、园林（非师范类）、食品质量与安全（非师范类）。

运城学院机电工程系：机械设计制造及其自动化（非师范类）、印刷工程（非师范类）、机械电子工程（非师范类）。

运城学院数学与信息技术学院：计算机科学与技术（非师范类）、信息管理与信息系统（2018年拟停招）（非师范类）、网络工程（非师范类）、数字媒体技术（非师范类）、通信工程（非师范类）、数学与应用数学（师范类）、信息与计算科学（非师范类）、应用统计学（非师范类）、应用统计学（大数据方向）（非师范类）、数据科学与大数据技术（非师范类）。

运城学院经济管理系：财务管理（非师范类）、物流管理（非师范类）、金融工程（非师范类）、资产评估（非师范类）、电子商务（非师范类）。

运城学院体育系：体育教育（师范类）。

运城学院教育与心理科学系：小学教育（师范类）、学前教育（师范类）。

运城学院文化旅游系：旅游管理（非师范类）、酒店管理（非师范类）、历史学（师范类）。