答案：根据云南省教育招生考试院公布的信息，普洱市江城一中2021年中考文理科录取分数线如下：

文科：一本线480分，二本线412分，三本线360分；

理科：一本线471分，二本线404分，三本线346分。

考生可根据自己的分数和志愿选择进行填报。

解释：中考录取分数线是指学校在招生录取时所要求的最低分数线，分为一本线、二本线、三本线等不同层次。考生的成绩达到相应的分数线，才有资格被学校录取。江城一中作为普洱市重点中学，其录取分数线相对较高。

拓展：除了考试成绩外，江城一中在招生录取时还会综合考虑学生的品德、学科竞赛、课外活动等方面的表现。因此，考生在备战中考的同时，也应该注重自身素养和综合素质的提高。