福建省共有多所高等学府入选了中国的"211工程"，下面将为您列举一些福建省的211大学。

1.厦门大学：

厦门大学是福建省最知名的大学之一，成立于1921年，是中国的重点综合性大学之一。学校在自然科学、人文社会科学、工程技术等领域具有较高的学术实力和声誉。

2.福州大学：

福州大学成立于1958年，是福建省的一所综合性大学，也是中国的重点支持高校之一。学校在理、工、文、法、经、管、教育学等多个学科领域具有较强的实力和研究水平。

3.南京航空航天大学厦门学院：

南京航空航天大学厦门学院是福建省唯一的航空航天类本科学院，隶属于南京航空航天大学。学院在航空航天工程、机械工程、电子信息工程等专业领域有较高的教学和科研实力。

4.福建农林大学：

福建农林大学是一所农业和生物科技为主的综合性大学，具有较长的历史和良好的学术声誉。学校在农学、林学、园艺学、动物科学、食品科学等领域拥有一流的学科实力。

5.福建师范大学：

福建师范大学是一所以师范类为特色的综合性大学，培养优秀的教育人才为主要目标。学校在教育学、文学、历史学、心理学等领域拥有较高的学术研究水平和影响力。

拓展知识：

中国的"211工程"是中国教育部于1995年发起的一项重要工程，旨在支持和发展国内高水平的大学和学科，提高中国高等教育的整体水平。除了上述列举的大学，福建省还有其他一些高水平的大学，如福建医科大学、福建工程学院等，也在不断提升教学和科研水平。

学生在选择大学时，除了考虑学校的综合实力和学科优势外，还应根据自身兴趣、专业需求和发展规划来做出选择。