西南民族大学提供的理科专业涵盖了多个领域，包括保险学、材料化学、财务管理、财政学、城乡规划、电气工程及其自动化、电子信息工程、动物医学、法学、风景园林、工商管理、国际经济与贸易、汉语国际教育、化学工程与工艺、环境工程、环境科学、会计学、计算机科学与技术、建筑学、金融工程、金融学、旅游管理、日语、软件工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、市场营销、通信工程、投资学、网络工程、物联网工程、物流管理、新闻学、信息管理与信息系统、信息与计算科学、药物制剂、药学、应用化学、应用心理学、英语、制药工程、中药学、自动化。这些专业为学生提供了多样化的学习选择，旨在培养学生的专业技能和综合素质。

这些理科专业不仅涵盖了工程技术、经济管理、医药健康等多个领域，还注重培养学生的创新能力和实践能力。例如，电气工程及其自动化专业强调学生在电力系统、自动化控制等方面的知识和技能，而财务管理专业则侧重于培养学生在金融分析、投资决策等方面的能力。

此外，西南民族大学还特别重视跨学科的融合，例如，计算机科学与技术与信息管理与信息系统专业之间的结合，旨在培养学生在信息技术管理方面的能力。同时，学校还鼓励学生参与各类科研项目，以提升他们的科研能力。

对于那些对生物学感兴趣的学生，学校提供了生物技术、药学和制药工程等专业，这些专业为学生提供了深入学习生物学知识的机会。而对于喜欢化学的学生，学校提供了应用化学和药物制剂等专业，这些专业不仅教授化学知识，还注重培养学生的实验技能。

除了上述专业，西南民族大学还设有许多其他理科专业，如环境工程、环境科学、食品科学与工程、食品质量与安全等，这些专业为学生提供了更广阔的发展空间。同时，学校还注重培养学生的实践能力，通过实习、实验等方式，使学生能够在实际工作中应用所学知识。

总之，西南民族大学的理科专业种类繁多，涵盖了工程技术、经济管理、医药健康等多个领域，旨在培养具有创新能力和实践能力的高素质人才。