华工(英语: Chinese Workers)，华人赴国外的劳工，特指被骗至海外做苦工的华人。

　　这些被骗至海外谋生的中国人，通常为穷乡僻壤的农民或渔民（特别是广东五邑地区），缴付一笔费用后前往海外，如东南亚、美国、加拿大及澳大利亚（甚至是古巴和秘鲁），到达当地进行刻苦的体力劳动工作（即做苦力）。他们当中不少人无法返回中国，但又不被承认身份，不少人更因过劳而客死异乡。

　　在19世纪中后期至20世纪初，由于这些出国的劳工都会签约，称为契约华工，俗称为“卖猪仔”。贩运、交易猪仔的地方表面上叫招工馆，俗称猪仔馆，葡话叫Barracoon（音译名“巴拉坑”）。

　　澳门在十九世纪时期是猪仔贩运中心。圣安多尼教堂与大三巴牌坊之间是猪仔馆林立的地方。

　　背景

　　在欧洲发现新大陆之后，西方国家需要大量的劳动力开采殖民地的资源，把非洲及亚洲人强行捉到其他地方开发土地之用。当时清政府，对人口管制并不严谨，这使得中国沿海地区澳门、汕头、香港等地猪仔馆林立。其实全世界最早的卖猪仔对象不是在中国人，而是印度人，到的地方是毛里求斯,也是全世界最早卖猪仔的地方。

　　贩卖华工是厚利的生意。当时的中国贫穷者众，所以“货源”不绝。 除了家贫而自愿合约到外地工作之外，有的是被“拉佚”囚禁于的猪仔馆，被逼签约，再被用大船运出国外的工人。

　　工种

　　* 开采黄金

　　* 修筑铁路

　　* 种植甘蔗、烟草