乐山师范学院的本科专业覆盖多样领域，提供丰富学习机会。以下是其中部分专业介绍：

在工学领域，学院设有材料科学与工程专业，属于材料类，代码080401，自2010年起招生。

汽车服务工程专业则是工学类下的一部分，由电子与材料工程学院提供，代码080208，自2016年开始招生。

法学与公共管理学院的法学专业，属于法学类，代码030101K，自2006年开始招生。

学院还设有社会工作专业，同样位于法学与公共管理学院下，属于社会学类，代码030302，自2003年开始招生。

此外，行政管理专业也来自法学与公共管理学院，属于管理学类下的公共管理类，代码120402，自2002年开始招生。

养老服务管理专业则是一个新兴的专业，同样位于法学与公共管理学院，属于管理学类下的公共管理类，代码120414T，自2021年开始招生。