有机化学专业大学生的就业方向非常广泛，以下是一些常见的就业方向：

1.制药行业：有机化学专业的学生可以在制药公司从事药物研发、合成、分析等工作。他们可以参与新药的研发过程，设计和合成具有特定功能的化合物，并进行药物的质量控制和分析。

2.化工行业：有机化学专业的学生可以在化工企业从事化学产品的生产、研发和管理工作。他们可以参与化学反应的设计和优化，开发新的化学工艺和生产技术，提高产品质量和生产效率。

3.材料科学：有机化学专业的学生可以在材料科学研究领域从事研究和应用工作。他们可以设计和合成新型有机材料，如聚合物、纳米材料等，并研究其性质和应用。

4.环境保护：有机化学专业的学生可以在环保部门或环境监测机构从事环境污染物的分析和处理工作。他们可以利用有机化学的知识和技术，对环境中的有机污染物进行检测和分析，并提出相应的治理方案。

5.教育与科研：有机化学专业的学生可以选择从事教育和科研工作。他们可以成为大学或研究机构的教师或研究员，从事教学和科研工作，培养更多的有机化学专业人才。