山东大学国际教育学院是一所综合性教育机构，以国际汉语教育人才培养、外国留学生教育、海内外汉语师资培训为主要任务，下设汉语国际教育系、对外汉语教学部、教育部来华留学生预科部等机构，是国家汉办/山东大学中华传统文化研究与体验基地、山东大学语言与文化传播研究中心的挂靠学院，是山东大学海外孔子学院的重要建设单位。
近年来，学院已形成本、硕、博连通的学科架构。博士层面设置语言与文化传播专业，硕士层面包括对外汉语和汉语国际教育硕士专业学位两个专业，本科层面设有汉语国际教育专业。其中，“语言与文化传播”博士学科是国内最早设立的，致力于打造综合性跨学科平台，是教育部“985”重点学科建设项目；汉语国际教育专业硕士培养工作在国务院学位办评估中获得高度评价；教育创新项目“国际化、复合型汉语国际教育人才培养体系”获得山东大学教学成果特等奖。