脂肪酸氧化的四个阶段内容如下：

1、胞质脂肪酸激活：在细胞质中，脂肪酸与辅酶A结合成脂酰辅酶A，这个过程需要消耗两个高能磷酸键的能量。脂酰辅酶A由脂酰辅酶合成酶催化，加入胞质脂质的代谢途径。

2、线粒体内β-氧化：脂酰CoA进入线粒体，经过脱氢、加水、再脱氢、硫解四步反应，断裂为两个乙酰CoA和一份子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。

3、线粒体内三羧酸循环：两个乙酰CoA经三羧酸循环被彻底氧化。

4、电子传递呼吸链：三羧酸循环与电子传递呼吸链紧密偶联，在线粒体内一系列电子传递酶的作用下，经NADH+H⁺及FADH₂穿梭至氧，生成H₂O及释放ATP。

脂肪酸氧化的用途：

1、提供能量：脂肪酸氧化是体内能量供应的重要途径之一。在氧气供应充足的情况下，脂肪酸经过氧化分解，可以释放出大量的能量供机体利用。

2、调节内分泌平衡：脂肪酸的代谢产物乙酰CoA不仅参与氧化代谢，还可以通过其他途径参与胆固醇、类固醇和脂质信号分子的合成。这些物质在机体内起着重要的调节作用，例如胆固醇是细胞膜的重要组成部分，而类固醇和脂质信号分子则参与调节细胞的生长、分化和代谢等过程。因此，脂肪酸的氧化不仅可以提供能量，还可以调节内分泌平衡，维持机体的正常功能。

3、与抗氧化防御系统密切相关：脂肪酸氧化过程中产生的中间产物如氢过氧化物等可以作为抗氧化剂，参与清除自由基等抗氧化防御系统的活动。

4、代谢产物用于合成其他物质：脂肪酸氧化产生的乙酰CoA可以用于合成其他物质，例如类固醇激素、前列腺素等。这些物质在人体内具有多种功能，如调节免疫、抗炎、抗凝等。