截止2023年5月16日，这个数学78分不能保研。

根据南京农业大学官方资料，南京农业大学大一数学78分不能保研，想要有保研资格的话，大一的高数平均成绩不低于80分。

南京农业大学保研需要条件如下：

1、国内本二批次及以上院校全日制在读本科生，具有但不限于园艺、农学、生物技术、植物保护等相关学科背景。

2、具有良好的思想品德和政治素养，在校期间未受过任何纪律处分。

3、学习成绩优秀，在校期间总成绩专业排名前1/2，在科研工作或各类学科竞赛中有突出成绩者优先。4、英语成绩优秀，英语六级425分以上或具有其他同等英语水平者优先。